Рецепты, подаренные природой

Опасность заражения гриппом пока не миновала. С прилавков аптек сметаются противовирусные таблетки, мази и маски. Популярностью пользуются и народные средства. Одно из самых эффективных из них - прополис.

ООО «Прополис» создано в 1989 году, в 1991-м выпущен первый продукт - прополисная вода.

- Муж, Альберт Бакиров, был потомственным пчеловодом, так что дело всей его жизни было предопределено, - рассказывает генеральный директор ООО «Прополис» Гульфира Бакирова.  - Начинали с нуля, тогда о таком понятии, как инвестиции, никто не слышал. Создал пасеку, нанял бригаду, работал над новыми рецептурами. Когда начинали, прополис считался «бабушкиным лекарством», никто не воспринимал его всерьез. Но постепенно продукция набирала популярность. Все рецепты создавали, опираясь на научные и народные знания. Разработали эмульсии, карамели. Теперь у нас большое количество постоянных покупателей. Многие из них часто рассказывают истории о том, как пчелиная продукция поставила их на ноги, помогла справиться с тяжелыми заболеваниями. Именно они придают нам сил работать, несмотря ни на какие трудности.

В 2001 году Альберта Бакирова не стало. Гульфира Хатмутдиновна тогда решила, что продолжит его дело. Она имеет звание «Заслуженный предприниматель года», дважды побеждала в конкурсе «Женщина – директор года».

- Сегодня все технологии сохранены, разрабатываем новые продукты, - говорит она. – Мы были первыми, кто выпустил прополисное масло, возвращаем в продажу мед с добавками. Все ингредиенты, используемые в производстве, натуральные. В качестве эмульгатора используется пасечный воск, а консервант – прополис. Мы не нуждаемся ни в каких химических добавках. Этим и славится наша продукция. К тому же воск по составу идентичен коже человека, а мед – крови, они естественны для организма, а потому очень полезны.

В производственном секторе «Прополиса» работает небольшой коллектив: по одному мастеру – в пищевом и косметическом цехах. Пчеловоды со всей республики поставляют им с пасек мед, воск, пыльцу, прополис. Производство не автоматизировано, все делают своими руками. Поэтому количество выпускаемой продукции не очень велико, но зато ее качество от этого только выигрывает. Говорят: их рецептура для автоматики не годится.

- Мы хотим расширять производство и, наконец, выйти на международный рынок. За рубежом спрос на наши товары есть, осталось наладить работу маркетинговой службы. Кроме того, постоянно пополняем линейку товаров. Перед Новым годом на нашем прилавке появилось медовое мыло, есть еще немало идей и рецептов, которые еще предстоит воплотить в жизнь, - рассказывает Гульфира Бакирова.